ペル料理とは

ヨーロッパ・アフリカ・中国・そしてなんと日本の食文化の融合です。いま世界のシェフや人々をその食材の豊富さや料理のバリエーションで魅了し続けています。「創作ペルー料理 デラコンチャ」は誰にでも楽しめるように「本格的なペルー料理」と当店オリジナル「創作ペルー料理」をぜひ誰よりもひと足お先に試してみて下さい。皆様に、最高の空間とそして何よりも最高の味を堪能して頂く準備はできております。

シェフからの挨拶

こんにちは、このレストランでシェフをやっております。マリリンと申します。リマで生まれ20代で初めて日本を訪れました。私のお祖父さんは南米へ初めて渡った日本人たちの一人です。小さい時から厨房に立つことが好きでいつの間にかそれが趣味となり情熱へ変わっていきました。ペルー人として誇りに思う事はペルー料理が今世界で称賛されて注目されている事です。私のポリシーは自分の国の食文化、食材をお客様に提供し喜ばせたいと思っております。この素敵な国で、私の努力と経験をお見せできることを大変光栄に思っております。少しでもペルーも事を知って頂けれたら幸いです。

レストランについて

名鉄の新安城駅から歩いて5分のところに位置します。洋風の建物の2階に中に入るとお洒落なカウンターバーとゆっくりお食事ができるテーブル席がございます。シェフの厳選された食材やバーテンダーのペルーの珍しいお酒を使ったカクテルを味わうことができます。日本語で書かれたメニューはどれにしたらいいか迷うほど。少しの間だけ日常を忘れ、最高の空間と料理で心とお腹満たしてはいかがでしょうか?

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ご予約

忘年会、新年会、アニバーサリー、パーティ、貸切のご予約を承ります。ご予算に合わせて、コースやプランをお決めすることも可能です。ご気軽にお問い合わせ下さい。